Bolonhesa de lentilhas


Já há algum tempo que não trago uma receita aqui ao blog. Por isso, hoje decidi partilhar convosco um dos meus pratos favoritos: bolonhesa de lentilhas. Qualquer pessoa pode fazer esta receita, mesmo não sendo vegetariana e assim, experimenta novas opções.

Ingredientes:

  • Massa integral
  • Lentilhas
  • Polpa de tomate
  • Pimenta preta
  • Noz moscada
  • Cominhos
  • Paprika
  • Vinho branco
  • Alhos 
  • Cebola
  • Orégãos 
  • Azeite
  • Sal
  • Natas vegetais (opcional)
Modo de preparação:

Num pequeno tacho cozemos as lentilhas com água e sal durante 15 a 20 minutos. Quando cozidas, colocamos numa frigideira já com azeite, alho e cebola a gosto e, deixamos refogar por alguns minutos. Enquanto isso, podemos colocar a massa integral a cozer num outro tacho. 
Já com o refogado no ponto, juntamos as lentilhas com um pouco de vinho branco e as especiarias (noz moscada, pimenta preta, cominhos e paprika), vamos mexendo e retificando temperos. Após alguns minutos na frigideira (por norma 10 minutos) juntamos a polpa de tomate e deixamos ferver mais um bocado.  
Para finalizar a nossa bolonhesa, juntamos as natas vegetais e os orégãos. 
Podemos assim, servir a massa e as lentilhas à parte ou já misturadas. Eu, pessoalmente, gosto mais de servir tudo junto. 

Espero que tenham gostado de mais um partilha.
Sejam felizes, xoxo - A Maria do Mar 🐚 

12 COMENTÁRIOS

  1. Confesso que nunca experimentei, mas parece-me simples :)

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  2. Que bela receita! Tenho que experimentar! :P

    amarcadamarta.blogspot.pt

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  3. Nunca experimentei, mas parece ser uma excelente opção!!

    Novo post:http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.com/2018/05/tendencias-de-home-decor-2018-abacaxis.html

    Beijinhos ♥

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    1. Se experimentares já sabes, partilha comigo :) um beijinho

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  4. Parece-me ser uma excelente ideia. Agora tenho feito bolonhesa de soja. Mas de lentilhas nunca me tinha ocorrido.
    Um beijinho grande*
    Vinte e Muitos
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    1. Eu tento sempre outras opções sem ser com coisas processadas e, esta é uma excelente alternativa :D
      Um beijinho

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  5. Nunca fiz, mas tem tão bom aspeto. Talvez um dia me aventure :)

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    1. Espero bem que sim e que adores :D é sempre bom ter novas opções :p

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  6. Faço igualzinho mas com tofu e com massa sem glúten :D Fica tãaao bom

    Mais uma vez, parabéns pelo teu logo lindíssimo ♡
    Um grande beijinho,
    https://www.healthyfoodandme.com/

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    1. Eu tento ao máximo optar por alimentos que não sejam muito processados e, esta é uma excelente opção Sara, fica delicioso :D Oh, muito obrigada 💙💙
      Um beijinho

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